Ingredienser:

6 Løg skåret i strimler

Olivenolie

1 l grønsags/ hønsebouillon

Laurbærblade

Frisk timian

1 tsk. tomatpure

Fremgangsmåde:

Varm olivenolie op i en gryde og sautér løgene heri til de er gyldne og gennemsigtige

Tilsæt krydderier, tomatpure og bouillon og lad suppen koge under låg i 15 – 20 min

Smag suppen til med salt og peber

Server suppen med ostegratinerede brød